国内绘本《七只鼹鼠包饺子》

内容简介

过年模式启动啦！七只鼹鼠忙碌起来了，买菜、和面、调馅儿、擀皮、包饺子、煮饺子、与朋友们一起分享饺子。这本绘本语言简洁却富有节奏感，读来朗朗上口，画面清新而富有童趣，让孩子不知不觉沉入故事中，引起大家动手包饺子的欲望。同时，还体现了对传统食物饺子的热爱。虽然画面简单，却富有表现力，和文字配合密切，让孩子们感受到热腾腾的过年气息。

绘本作者

朱惠芳 文

黄缨 图

江苏凤凰少年儿童出版社

绘本内容

今儿天气真叫冷，

小鼹鼠们热热闹闹买菜回。

买菜做什么？

包饺子！

面粉一大袋，

白菜、芹菜各几株，

葱姜蒜也不能少，

有精有肥的五花肉最重要。

快把食材洗干净，

再把锅碗瓢盆准备好。

一切就绪，开始包饺子啦！

包饺子第一步：和面！

和面秘诀：干了，加水；湿了，加面粉，还要用力气！

和好的面团圆滚滚，放在一边醒一醒。

包饺子第二步：剁馅！

五花肉，剁肉糜，蔬菜切成小碎丁，

不要忘了葱姜蒜来调味。

剁馅秘诀：剁细，再剁细。

包饺子第三步：拌馅！

剁好的馅料放一起，加上调料拌均匀。

拌馅秘诀：最难的就是加盐，不能太咸，也不能太淡。

馅料拌好了，然后做什么？

包饺子第四步：擀面皮。

醒好的面团搓长条，

再切小块，手掌压一压，擀面杖擀一擀。

哈，圆圆的面皮擀成了！

擀面皮秘诀：左右手要配合。

准备工作全部完成了，现在可以包饺子了！

包饺子第五步：包！

面皮放掌心，馅儿放正中，

将面皮对折，合拢，捏出花纹。

包饺子秘诀：饺子边要捏严实，不然会露陷。

一只、两只、三四只，

小鼹鼠把饺子摆了一排又一排。

整整齐齐，漂漂亮亮。

煮饺子啦！

饺子要好吃，煮法有讲究：水煮沸，下饺子。

煮沸，加冷水。再煮沸，加冷水。

再煮沸，再加冷水。然后出锅。

热腾腾的饺子出锅啦，真香！

出远门的鼹鼠二哥也赶回了家，真好！

七只小鼹鼠开开心心吃饺子，团团圆圆过大年！

吃完饺子还有更开心的事儿：放鞭炮！

祝福新年，事事顺心！

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