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妈妈育儿作者
过年聚餐，别让孩子差在这一点上！
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小时候，我是跟着外婆长大的。吃饭时，我总觉得外婆拿着“戒尺”一样，在训我：给别人递筷子用双手！为什么长辈没动筷你就开吃了！吃完了，说大家慢吃了吗！.......
慢慢地，这些东西就渗到了我的习惯中。
图片来自《总有一个吃包子的理由》
以至于小川吃饭，我和川爸也一直在说：嘿，小人儿，递东西时用双手！等会，让奶奶先动筷！你吃完了，说大家慢吃了吗！......
有时候，孩子挺委屈的：“我饿了呀。”
这时，川爸会用很温和而坚定地语气，告诉他：“饿了，也得等奶奶动筷子了，你才能吃。让长辈先吃，这是咱们中国人的传统！”
是的！这些用餐的习惯，就是咱们老祖宗留下的瑰宝，说的是一个人的修养和气质，什么时候都不能丢。
孩子现在可能有些似懂非懂，而我们只需将这些习惯，持续地、一点点刻在他的骨子里就行了。
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这算是很小很小的细节，可是这个好习惯特别重要。
之前我参加一个同事的婚礼，同一张喜宴桌上，一个平时不算相熟的同事，带着她大概10岁左右的儿子。入席时，我发现我少了一双筷子，这个小男孩递给我筷子的时候，特别自然地用双手毕恭毕敬递上，我一下就记住了这个小娃，好加分，如沐春风，令人舒服。
后来，好几个同事都注意到这个小男孩的习惯，纷纷夸同事家家教好，瞬间都觉得这个同事自带光环。
如果，每次孩子递东西的时候，咱们都能强调一边，久而久之就能养成孩子的用双手去递东西的好习惯。
现在孩子还小，咱们很容易忽视这个细节，大多数时候，甚至让孩子先吃。不过，等孩子稍微懂事一点，这个传统，咱们就得速速提上日程了，家里也尽量养成这个氛围。
正确拿握筷子的方式如下
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学会了正确的握筷的方式后
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1、夹菜要稳、准、狠！不要将菜落到其它菜里或桌子上，小娃们，考验你们是不是夹菜小能手的时候到了。不过，够不到的菜，咱们就设立一个中间线，再喜欢吃，也不要越过这条线去夹菜！
2、咱们的筷子一定不能成为定海神针！所以，不要将筷子插在饭里，或者用筷子去插盘子里的菜，这是对咱们一起吃饭人一种羞辱。
3、不要当乞丐，敲打碗筷！在过去，只有要饭的乞丐才用筷子击打盆，发出的声响配上嘴里的哀告，引起别人注意并给与施舍，咱们又不是。
4、不要拿着筷子去“巡城”。用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找、“满场飞”这种行为，之前就说过了太脏了，全是口水~不要！不要！
5、不要把筷子当成仙女棒。筷子没有魔法，咱们吃饭时，不要拿筷子去直接指别人~
很多老人为了让孩子吃得更香，总是教孩子吧唧嘴，其实这真的不是好习惯，吃饭不发出声音，这大概在二千多年前，儒学的老祖宗就直言不讳过了。
《礼记·曲礼》记载：“共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。”
这段话的大意是讲：
大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱。如果和别人一起吃饭，就要检查手的清洁。不要用手搓饭团，不要把多余的饭放进锅中，不要喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷作声，不要啃骨头，不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里，不要把肉骨头扔给狗。不要传递食物，也不要簸扬着热饭可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿，也不要喝瞻渍的肉酱。
我是南方人，我家就有必须端着碗吃饭的习惯。我来北京后，发现北方好多习惯也是这样。
但，朝鲜族则是不是端着碗吃饭的。所以，这个看地区吧~没有没有不能端着碗吃饭的习俗，建议还是端着吧~
餐桌上敬酒的时候，自己的杯子要比对方的低，这是很常见的中国餐桌礼仪。
孩子当然不能喝酒，但跟长辈敬水、饮料的时候，一定要记得提醒他，杯子去碰长辈的杯底，要比长辈的杯子低，让孩子慢慢去感受尊敬的力量。
平时说不说，可能不会有特别的影响，但一旦说了，整个孩子都随之光芒了起来。
小川，有时候也可能懵懵懂懂，但我们一直在说，一直在要求，他也在自己慢慢地，养成一个习惯性的动作。
有一天，我发现家族大聚餐时，吃完饭后，他乖乖地坐在椅子上，看着哥哥、姐姐们跑来跑去。
我好奇地问他，今天怎么那么听话呢？孩子说：”大人们还没有吃完，我想我是不是要等一下呢？！“
好大的惊喜！这就是我一直想给孩子灌输中餐礼仪的原因，让孩子在慢慢的习惯养成中，学会敬畏，学会尊重，学着传承，这样他才会从内心自己长出许多不一样的气度和修养！
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记得《时间规划局》的电影中，说了这么一个桥段，说是一个穷小子意外获得了一笔巨大的财富，然后就装模作样的去跟富人们谈判，谁知道，一开始吃东西就露馅了。
人家说他，“你不像是富有的人，你吃东西的速度太快。”这个细节实在是，有点太欺人太甚了。
不过，美妈们，还记得《唐顿庄园》里还原的传统英国贵族餐桌吗？
真是坐有坐相：吃饭时身子坐直，后背不能靠在椅子上，手肘不能放在桌面上。
吃有吃相：不管食物有多松脆易碎，也不能低着头趴在盘子里吃，只有喝汤的时候，才能被允许轻轻的低一下头。
虽然，看起来礼节繁琐，但也由此看出，吃饭真是一个最直接呈现文化和气度的地方！
咱们中国人的礼仪也是一样的！
咱们地大物博，中餐礼仪还有很多，上面提的7点肯定不够全面。欢迎留言，分享更多的餐桌礼仪和讲究，让我们的孩子更有礼貌、更优雅。
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柏力果双语家庭
育儿问答达人
最近某访谈节目采访了一位身价25亿的企业家，然而，大家的点却完全不在这个访谈上。网友评论的焦点全都放在了，被采访者边嚼东西边说话，这一非常不礼貌的餐桌礼仪上。
孩子的餐桌礼仪，其实也体现了父母的教养和素质。今天让我们和柏力果一起来学习一下餐桌礼仪吧。
洋腔洋调：
Wash your hands before food. （吃饭前先洗手。）
Wait until everyone is served before eating. (大家都坐好了再吃。）
Chew with your mouth closed. (嚼东西的时候不要张开嘴巴。）
Don't talk with your mouth full. (嘴里有东西的时候，不要说话。）
Don't slurp. (不要吸溜，不要出声地喝。）
Use the right utensils. (用正确的餐具。）
Say "please" and "thank you". （说”请"和“谢谢”。）
Never reach to get something. (不要去够别的东西。）
Push your chair in when finished. (吃完了要把椅子推进去再离开。）
Thank your host or whoever prepared the meal. （感谢做饭的人。）
柏力果重点词汇：
1. Chew with your mouth closed. (嚼东西的时候不要张开嘴巴。）
在餐桌礼仪中，最基本的两点就是嚼东西时不张开嘴巴、嘴里有东西不说话。嚼东西的时候，要专注地嚼。不能张嘴，更不要吧唧嘴。chew就是嚼的意思。我们经常说的嚼口香糖，就可以说chew gum。
2. Use the right utensils. (用正确的餐具。）
utensils指的是餐具的通称。有时候，小宝宝在喝汤的时候用筷子，你就可以用上这句，告诉他用勺子喝汤: Use your spoon, please. (请用勺子。）
3. Never reach to get something. (不要够东西。）
如果孩子想吃的菜离他很远，让孩子不要伸手去够。在西方的餐桌上，有时候，盐和胡椒瓶会摆在特定的位置，你可以教孩子对旁边的人说：Could you pass the salt, please? （你能把盐递过来吗？）
4. Don't slurp. (不要喝的时候发出声音。）
在喝水或者喝汤的时候，发出吸溜的声音，也是非常不礼貌的。slurp就是发出声音地吃或喝的意思。
5. Thank your host or whoever prepared the meal.（感谢做饭的人。）
做饭的人是最辛苦的了。当孩子吃完饭的时候，一定要记住提醒他们，感谢做饭的人。只有真心诚意地表达感谢之后，才可以离开饭桌。
好的餐桌礼仪，体现了家长的素质与教育水平。松苏内吉说过:"礼貌是人类共处的金钥匙。” 希望我们的孩子都可以从小以“礼仪”相伴。
违心婧雯儿
餐桌礼仪之中西餐礼仪
【导语】餐桌礼仪。顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。接下来就跟随智睿一起，了解餐桌礼仪之中西餐礼仪的有关内容吧！
在人与人的交往中，礼仪是以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。智睿网礼仪栏目为大家免费提供了礼仪常识、商务礼仪、职场礼仪、社交礼仪、公关礼仪、涉外礼仪、饮食礼仪以及个人礼仪，希望大家能从中获益，提高个人内在，共创文明和谐的社会风貌!
中餐礼仪
任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。在中国，根据文献记载可以得知，至迟在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过 重要作用，对现代社会依然产生着影响，成为文明时代的重要行为规范。
有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。
维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。
西餐礼仪
时下吃西餐已经不是什么稀罕的事，更不再是名人雅仕的IDENTITY。不过常常光顾西餐厅的，始终还是那批人。毕竟，西餐不如街头的经济快餐，5元钱就可以吃到两肉一菜一汤。还有一些嘴上“爱”吃心里叫苦的家伙，根本上就是无奈于不争气的胃，只钟情于中华饮食文化。
也就是说，西餐的口味、吃法与中餐是有着很大区别的。不是人人都爱吃西餐。只是偶尔光临西餐厅的人，大多是为了消费情调。不信问你身边的人：曾经有两个大男人相约去吃西餐的吗?
西餐总是让人联想到烛光、钢琴、红酒、牛扒、沙律、忌廉汤和醇香的咖啡、WAITER或WAITRESS的微笑……初初热爱西餐的人，也许热爱的并不是如我们平常热爱中餐一样，热爱食物的色香味，而热爱仅仅因为牛扒和沙律是“西餐”，热爱的是西餐的感觉，那种能深深触动心灵的感觉。
告诉你吧，当你下班之后会一个人走向西餐厅，一个人去品尝牛扒、沙律，当你觉得在餐桌上想等待的是牛扒而不人，当你会悄悄地咽口水，肚子会咕咕地叫，CONGRATULATIONS!你很不幸地、正式地爱上了西餐。烛光、钢琴、微笑原来只不过是一些无关紧要的陪衬!
爱上西餐的感觉就像爱上一个人，过程很简单。一见钟情总是迷恋于它的外貌，所以对它可以忽远忽近，又带着点莫名的倾慕和接近时的胆怯，因为你不熟悉它，你想保持良好的状态给它留下好的印象。当你多次走近之后，你一旦发现爱它的灵魂而不是外貌，一切都回归真实和清醒，你热爱的不会再是它的名字，而是它的实质。你会认真地去选择“意大利”还是“蓝山”，“五成熟”还是“七成熟”……左手拿叉还是拿刀的问题已经不再存在。西餐就是饮食而已，就是这么简单。如果现在你觉得它比感情的进展还要简单，就不妨让西餐感受一下中国文字的组织魅力，满不在乎地说句“感情就像西餐一样简单”吧!
让孩子多多阅读：http://www.zring.com/liyi/礼仪知识大全~
涵宝元妈
育儿问答达人
来讲下我最近遇到的事吧。
前几天，带着孩子去她小姑家，同行的还有孩子的伯伯一家和其他2个姑姑一家。由于人数多了些，所以吃饭时有些人就只能等一会儿再吃了。
这时，孩子伯伯家的儿子，不管三七二十一，先坐了个正位，也没见他父母叫他坐在侧位置上，吃的时候，更是全然不顾别人，爱吃的东西从盘子里翻出来，使劲往自己碗里夹，弄的我们都好尴尬，反正我是没有什么吃下去的胃口了。可他父母还在一旁傻笑，解释说，这孩子就爱吃这个菜，在家也是这样！丝毫没有劝阻孩子的意思！
虽说，这只是家庭间的一个小聚会，但也要注意礼仪不是。我们从小就要学习尊敬长辈，长辈先动筷自己才能吃的美德，在这孩子身上一点儿都没看到，而且是个十几岁的孩子！平时他父母对他的教养可见一斑！
记得很小的时候，大人经常告诉我们这些吃饭时注意的事情：
1，吃饭时，先请长辈就座，小孩子要坐在旁边的侧位子上，不能坐正位
2，长辈先动筷子，小孩子才可以动筷子吃
3，吃饭时，不能把自己爱吃的东西全吃完，更不能乱翻菜，挑食
4，碗里的饭，能吃多少，盛多少，争取不要剩下，吃的时候不要发岀响声
5，吃好饭，桌子上的掉落的菜及骨头等，要把它们收拾到碗里，然后倒进垃圾桶，最后把碗放到洗碗的地方
时代在发展，我想这些美德还是值得我们永远传承下去的，一个人在餐桌上的表现，真的可以反应出他的涵养问题，尤其是一群人围坐一起吃饭时，更要特别注意，不然肯定会给人留下一个“没有修养”的坏影响。
蜜桃姐姐
儿童情商表达培育专家 悟空问答战略合作伙伴
Hello亲爱的宝爸宝妈，蜜桃姐姐来咯！
从哪里开始教孩子餐桌礼仪从一开始就要保持吃饭的氛围是愉快的，让孩子懂得好的行为让每个人都更开心。与孩子就礼貌的重要性进行一场谈话，并鼓励他认为自己是一个有礼貌的人。设定现实的期望，然后温和地引导孩子执行，直到变成孩子的习惯为止。
在这个年龄能教他什么学龄儿童各方面都在慢慢发展，需要在他们的能力基础加上一些细节。基础方面，父母要教会孩子上餐桌前需要认真洗手。告诉他爸爸妈妈希望他好好地坐在椅子上（把脚自然下垂，而不是踩在椅子上），不要把椅子向后倒，会说“请”和“谢谢”，学会用餐具而不是用手指抓。吃完后能主动把盘子拿到厨房的水槽或柜台。感谢准备饭菜的人也是一个不错的选择。告诉孩子，他已经长大了，也可以学习一些成年人的餐桌礼仪了。有些细节可能也能教他：
等到每个人都开吃了自己才能吃；
好好评论自己喜欢的食物（不要说他不喜欢的食物）；
小口小口咀嚼；
不乱挑菜；
使用哪种餐具（例如，吃面条用筷子，较大的勺子喝汤）
最重要的是，帮助孩子在餐桌上提高他的沟通技巧，包括在讨论中教他愉快地交谈。指出这是一个聊天的好时机，爸爸妈妈对他的一天很感兴趣。
教孩子这些东西的最好方法是什么？孩子以父母为榜样，所以最好的办法就是通过行动告诉他怎么做。在餐桌上愉快地交谈——没有通篇大论、争吵、。当父母要求递张纸巾或拿个碗时，说“请”和“谢谢”。吃饭时不看平板电脑、打电话、看电视、或做其他事情。告诉孩子良好的餐桌礼仪包括尊重餐桌上的其他人。
在未来的几年里，一致性会帮助孩子养成良好的习惯，当家长希望孩子学会某种行为时，要用温和的提醒来强化孩子的印象。礼貌地向孩子提出保持餐桌礼仪的要求，不要过分赞扬。
孩子在餐桌上行为不端，应该怎么做？如果他不高兴吃饭，就让他离开桌子，不要强制让他回来吃饭或者和家人在一起。冷静过后再交谈。
在餐厅如何也让孩子注意礼仪？如果孩子在家里学习了餐桌礼仪，那将大有帮助。在离开之前，和孩子谈谈他期待在餐厅吃什么。告诉他这顿饭会很有趣。解释一下餐馆里会有其他人不想被打扰，所以他需要注意自己的餐桌礼仪。
选择一家不太拥挤的餐馆来让孩子轻松些。甚至可以提前打电话订个包厢。带孩子出去吃饭时，一定要让他休息好，不要太饿，不然孩子很容易行为不受控。
到餐厅后，可以和他一起读菜单，谈论餐厅装饰，称赞他是如此的彬彬有礼。如果他掉了一个餐具，教他不用捡，礼貌地向服务员要一个新的。
孩子刚开始会很享受在玩吃饭的新奇感，父母可能不能完全看住孩子，但也不要当众斥责他，只要给他一些提示。
如果他表现扰乱了其他食客，和他解释说他不能留在这，因为他的行为是不对的。
邂逅笔墨间
学前儿童最大的特点就是模仿，从周围环境中模仿观察到的现象或人，所以还是那句话，想要什么的儿童，就提供什么的环境，你想让你家孩子懂餐桌礼仪，首先你得懂，并且亲自去做，久而久之，你的孩子跟着你慢慢也会懂餐桌礼仪，这是不教而教的教育，是周围环境影响的结果。
而如果只是背一些弟子规或者看一些餐桌礼仪教育视频或者绘本，或许孩子多少能够了解到一些餐桌礼仪教育内容，至于他会不会那样做，那就说不好了，举个例子，你如果想让你的孩子喜欢阅读，你家最好有个书屋，而且你经常在里面看书，那么儿童跟着你会不自觉的看书，慢慢读书会成为他的习惯，这种习惯的养成，不是说教的结果，是身教的结果，是环境熏陶的结果。
如果你只是一味给孩子强调“孩子，你应该多读书，读书怎样怎样好”，自己不去做而去要求别人去做，或者家里压根都没书，或者阅读的地方，那么孩子阅读的习惯是很难养成的。
大禹视界
教育问答达人
这个问题很好。
肯定的是，小孩的餐桌礼仪非常有必要。
首先，所谓3岁看大，7岁看老。早先我们家长辛辛苦苦 想尽各种办法，买专用儿童餐椅(一般都带加高功能)，儿童餐具，辛辛苦苦培养孩子自己吃饭。积极吃饭，不挑食，不厌食的就餐习惯。
等到他的习惯以后略大一些，建议1岁半，能听懂大人的意图的时候。我们将座椅加高，和我们一起在一个高度餐桌吃饭的时候。起初，他看到大人的饭菜就比较好奇。这时候就要给他讲，什么他可以吃，什么不可以吃。吃饭的时候应该增样，不应该怎样。积极主动吃饭的同时，还要有礼貌。餐桌上不能大喊大叫，吃饭不吧唧嘴，不能用筷子，勺子指着任何人，也不能浪费粮食等等。
然而，这种情况下大多时候，大人越阻止，小孩子不知道对错，只知他这样做能让大人注意他，所以会变本加厉的动作更大。这时候就要耐心谅解，给他示范，比如掉在桌子上的食物要吃掉(前提桌子要干净卫生)，给他示范以后，他就记下了，培养其良好的餐桌礼仪。
随着孩子成长，家里也会开放更多的人来。等有长辈来的时候，也要乘机会教会孩子尊老的礼仪。开餐的时候，必须年长的先动筷子。否则，只能坐着，不能动筷子，更不能用手抓食物。等到再大一些，我们会有机会将孩子带到外面参加正式的聚餐或者宴会。这时候也一样，开餐前叮嘱孩子，引导孩子，在家里养成的良好习惯，一定要保持，在外面也要一样有礼貌。
总之，餐桌礼仪并不是简单的吃饭不出声，不抢食物。而是以身作则，言传身教，教他知道，怎么尊敬老人，礼貌谦让。而且。这些都是他以后生活，学习，甚至工作在中为人处事都需要的。
婚姻家庭咨询师康莉
国家二级心理咨询师
餐桌礼仪更多来自模仿，大人怎么做，孩子八九不离十也怎么做。所以，餐桌礼仪不刻意，如果想让孩子就餐文明，大人就一直按照自己期待的要求自己好了。另外，如果遇到不文明行为，可以当做现场课，过后跟孩子探讨，以提醒孩子那样是不被认可的。
紫艾悠情
餐桌礼仪能体现一个人的修养和内涵。
记得小时候，家人吃饭前，妈妈吩咐我去拿碗，妹妹拿筷子，妈妈把饭锅端客厅吃饭，我们自动去洗手。等妈妈盛好饭，父母坐下了，我们开始动筷子吃饭。期间，不要说话，安生吃饭。自己那馒头吃时，先问下父母吃不吃？要吃的话，先递给父母。当吃菜时，要夹自己这个方位的菜，不能来回翻盘子里的菜。偶尔咳嗽，也要扭过头，冲没人的地方咳嗽。
现在，我也为人父母。吃饭时，也跟孩子讲这些基本的餐桌礼仪。自己在家吃饭时，一些生活习惯，让她慢慢养成，不要等出去了，这不对了说一下，那不对了说一下，那样很不好。日常的生活习惯都是在不知不觉中养成了。自己把自己父母教育的好习惯也教给孩子，让他继承。餐桌礼仪也是一门艺术，自己知道的也不是太多。但自己知道的，一定要让他们知道。他们会慢慢长大，会有自己的人际圈，餐桌礼仪在他们的社交中会很有用。
我坚信，有些习惯是父母能言传身教穿给孩子的，自己在日常生活中就要树立好的榜样。你能纵容你的孩子，但别人不会。不要让别人说:看这熊孩子！
火养读书时间
餐桌礼仪最重要的是要有尊重他人之心，如果教会孩子从小观摩他人，辨别他人的喜好，餐桌礼仪自然就会在他行为礼仪的一部分。譬如，吃饭的时候尽量别咀嚼太大声，身边的人会反感，从小就要教育孩子。第二，别人夹菜的时候不转动圆盘，学会观察。第三，懂得观看谁是主角，如果身边有配角，要适当和配角说话，不能只主角忽略配角。其实在日常交际中也可以用上，尊重他人，学会理解他人感受。
你想说什么呢？