国外绘本《长大干什么—厨师》

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    • 内容简介

      工作时厨师会穿着特别的工作服,他会带上厨师帽,系上长围裙,有时还会带上厨师领巾;厨师在一个有烤箱、炉灶工作台的大厨房里工作,厨房里有各式各样的厨具;厨房还有各种各样的食材;厨师需要和他的团队做好充足的准备,才能开始一天的工作·····

      《长大干什么—厨师》 第1张

      绘本作者

      【比】丽斯贝特·史蕾洁斯/文图

      西安出版社

      《长大干什么—厨师》故事全文

      《长大干什么—厨师》 第2张

      我们每天都要吃饭,我和爸爸妈妈经常在家吃饭,但偶尔也会去外面的餐厅吃饭。在餐厅,我们可以一边吃饭,一边和家人聊天。我们从菜单上选择自己喜欢吃的菜肴,不一会儿,服务生就会把香喷喷的菜肴端上来,这可都是厨师做的哦!(当然并不是他一个人做的,而是由团队共同完成的。)

      《长大干什么—厨师》 第3张

      工作时,厨师穿着厨师服,戴着厨师帽,系着厨师领巾,他的一腰上系着一条长围裙,这样衣服就不会被弄脏了。此外,厨师还穿着一双安全鞋来保护自己的脚。

      《长大干什么—厨师》 第4张

      厨师在一个有烤箱,炉灶和工作台的大厨房里工作。厨房里有很多厨具:各式各样的刀,勺子、搅拌器、打蛋器、碗、盘子……当然要做出美味的菜肴,食材也是必不可少的。有些食材需要保鲜,像蔬菜、水果、鱼和肉等,厨师会把他们放进冷藏库。

      有些食材可以存放久一些,像罐头、鸡蛋、牛奶和油等,厨师会把他们放进冷藏库。做好充足的准备后,厨师才能开始工作哦!

      《长大干什么—厨师》 第5张

      厨师对食材和调料非常了解,所以才会研制出好吃又健康的新菜品。当他们做出新的菜肴后,会把新菜名写在菜单上,这样顾客就可以选择他们喜欢的新菜肴了。好厨师做菜喜欢用新鲜的食材,比如夏天的番茄、冬天的豆芽。

      《长大干什么—厨师》 第6张

      早晨,鱼店老板会送来新鲜的鱼,菜店老板会送来新鲜的蔬菜,肉店老板会送来新鲜的肉,有时,厨师会早早去市场采购需要的食材。所有新鲜的食材都会被放进冷藏库里,这样可以保鲜更久。冷藏库很大,你可以在里面走来走去。

      每天,厨师都要提前准备好足够的食材,把它们放进冷藏库里,为第二天的营业做准备。

      《长大干什么—厨师》 第7张

      早晨,厨师们准备就绪,等待主厨分配工作,每位厨师都有自己的任务,有的做菜,有的熬汤,还有的做甜点……餐厅还没开始营业呢,可厨师门们早就忙碌起来了。当然厨师们在工作前都会洗手,这一点非常重要!一切准备好后,餐厅就开始营业啦!

      《长大干什么—厨师》 第8张

      看,厨师的工作可不容易哦!他们要把新鲜的鱼洗净准备好,把蔬菜洗净切好,放进小碗里备用。现在一切都准备好了:锅、盘子、所有的食材……这样,如果有人点菜,厨师就能尽快做好,顾客不用等太久就能吃到美味的菜肴啦!是不是很方便呢?

      《长大干什么—厨师》 第9张

      餐厅开始营业了,看,一号桌的八位顾客已经点好菜了。而在厨房里,厨师们有的切菜,有的做鱼,已经忙得热火朝天了。

      先放点儿盐,再撒点儿胡椒,嗯,味道一定棒极了……瞧,二号桌和三号桌的顾客也点好了菜了,这下厨师们就更忙了!

      《长大干什么—厨师》 第10张

      厨师把香喷喷的炸鱼放进盘子里,然后又用土豆泥、胡萝卜酱和新鲜的蔬菜做点缀。这样下来,整道菜色泽鲜艳,就像一幅美丽的图画。

      很快,客人们点过的菜都做好了。叮――厨师一按响铃铛,服务员就立即把菜端上了餐桌。

      《长大干什么—厨师》 第11张

      过了一会儿,三号桌的顾客点了几份甜点,厨师立刻开始准备了。香草冰淇凌,草莓巧克力冰激凌、自制奶油蛋糕……做好的甜点看起来漂亮极了,就像一个色彩派对!而另一边,厨师正在为七号桌的顾客煎法式牛排。餐厅的每位厨师都在努力工作。

      《长大干什么—厨师》 第12张

      已经很晚了,厨师们还在辛苦的忙碌着,临走前,七号桌的顾客对主厨说,:“谢谢你,让我今晚吃到这么美味的菜肴。”

      主厨为厨师们感到自豪,他立刻将这个好消息告诉了大家。下班前,厨师们会把厨房收拾的干干净净,并且还会检查食材是否充足。

      《长大干什么—厨师》 第13张

      厨师善于品尝,你呢?快来尝尝下面这些食物,它们都是什么味道呢?你能找到相同味道的食物吗?在家里找找看吧。

      厨师的鼻子很灵敏,你的呢?快来闻闻这些食物的味道,他们香不香呢?再闻闻冰箱里其他食物的味道吧。

      《长大干什么—厨师》 第14张

      美食大冒险有些食材搭配在一起味道更好,比如意大利面和番茄酱。看一看下面这些食物,哪些更适合搭配在一起?哪些不适合?也许有些食材搭配着吃味道有点怪,比如把奶酪、西红柿和巧克力夹在三明治里,但你仍然可以和爸爸妈妈一起试一试!餐厅里没味的菜肴厨师做的。厨师不仅了解食材的味道,还知道如何加工和搭配食材。做一名优秀的厨师,可不是件容易的事,因为他不仅要保证菜好吃好看,还要让菜有营养。

      《长大干什么—厨师》 第15张

      餐厅里美味的菜肴都是厨师做的。厨师不仅了解食材的味道,还知道如何加工和搭配食材。做一名优秀的厨师可不是件容易的事,因为他不仅要保证才好吃好看,还要让菜有营养。

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